Page 200 - Microsoft Word - BA 16.doc

Меваларни сақлаш бўйича зарурий ҳароратлар оралиғи, нисбий намлик, музлаш ҳамда шамоллаш ҳароратлари, маҳсулотларни этилен
гази ажратиши ёки унга унга сезувчанлик даражаси бўйича маълумотлар
49-жадвал

Сақлаш Музлаш Шамоллаш
Нисбий Этилен ишлаб Этилен газига
Сақлаш ҳарорати, мумкин мумкин мумкин
№ Маҳсулот турлари намлик, чиқариш сезувчанлик
°C бўлган бўлган бўлган
% даражаси жаражаси
муддат ҳарорат, °C ҳарорат, °C

1 Ўрик (-0.5)-(0) 90-95 1 - 3 хафта -1,1 Йўқ ўрта ўрта
2 Гилос (-1)-(0.5) 90-95 2-3 хафта -2,1 Йўқ жуда паст паст
3 Шафтоли (-0.5)-(0) 90-95 2 - 4 хафта -0,9 Йўқ урта урта
5 Олча 0 90-95 3-7 кун -1,7 Йўқ жуда паст паст
6 Олхўри (-0.5)-(0) 90-95 2-5 хафта -0,8 Йўқ урта урта
7 Анжир (-0.5) -(0) 85-90 7-10 кун -2,4 Йўқ урта паст
8 Узум (-1)-(0.5) 90-95 1-6 ой -2 Йўқ жуда паст паст
9 Олма (-1) -(2) 90-95 1-12 ой -1,5 Йўқ жуда юкори юкори
10 Нок, Осиё -1.5 -0.5 90-95 2-7 ой -1,6 Йўқ юкори юкори
11 Нок, Европа (-1.5) -(0.5) 90-96 2-7 ой -1,7 Йўқ юкори юкори
12 *Анор 5 90-95 2-3 ой -3 5 жуда паст паст
13 Хурмо -1 90 3-4 ой -2,2 Йўқ паст юкори
20 Киви 0 90-95 3-5 ой -0,9 Йўқ паст юкори
24 Лимон (7)-(12) 85-90 1-6 ой -1,4 10 жуда паст урта
25 Апелсин (4)-(9) 85-90 3-8 хафта -1,6 3 жуда паст урта
26 Мандарин 4 90-95 2-4 хафта -1,1 Йўқ жуда паст урта

* Анор - 2 ойдан кўп муддат давомида +5 С ҳароратдан паст ҳароратда сақланадиган бўлса, "совуқ уриш" ёки "шамоллаш" эхтимоли бор

190